まちなか養蜂の蜂蜜にミャンマー産カカオを漬け込んでいます。ミャンマーでのカカオ栽培は森林伐採をしていないので、樹下の木陰で育った健康な木から採れるカカオです。近年、児童労働や搾取の問題が指摘されていますが、ミャンマーにはありませんので安心してお召し上がりいただけます。蜂蜜が染み込んだカカオニブは歯ごたえもよく、パンにもぴったりです。